Lo scorso 28 aprile 2025, presso il Centro Congressi Le Benedettine di Pisa, il progetto Acquainnova è stato protagonista del Workshop Internazionale IEEE “Measurement and Applications in Veterinary and Animal Sciences” (MeAVeAS).
Durante l’evento sono stati presentati i risultati delle analisi economiche condotte nell’ambito del progetto, con un intervento dedicato al processo decisionale che guida i piscicoltori italiani nell’adozione di mangimi a base di farine di insetti, in particolare ottenute da larve di Hermetia illucens (mosca soldato nera).
Tra le principali barriere all’adozione emergono:
-L’elevato costo dei mangimi innovativi
-La percezione, diffusa tra gli allevatori, di una scarsa disponibilità dei consumatori ad acquistare pesce allevato con queste soluzioni alimentari
I risultati illustrati rappresentano un punto di partenza solido per le attività previste nel progetto Acquainnova 2.0, che si propone di promuovere una filiera acquacolturale più sostenibile, attraverso l’impiego di materie prime circolari, come le proteine animali trasformate (PAT), e strategie di diffusione basate su evidenze scientifiche.